Nos plus belles recettes pour cuisiner la joue de porc

Name: Nos plus belles recettes pour cuisiner la joue de porc
Total time: 30 min
Cuisine: joue de porc

Les joues de porc font partie des abats. Photo par Chrissy Hunt

La joue de porc est un muscle qui fait partie des abats. Il s'agit d'un morceau maigre particulièrement tendre s'il est cuit longuement. Mijotées aux légumes et arrosées de bière ou de cidre, les joues de porc révèlent délicieusement leurs saveurs.

Bousculons les codes et agrémentons osso buco, pot-au-feu et autres bourguignons de joues de porc onctueuses. Accompagnées d'un bon gratin de patates douces, de cèpes ou même de fruits, c'est le plat idéal pour un dimanche en famille.

Dernières recettes de joue de porc et de soja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de joue de porc et de soja qui changent !

Joues de porc au caramel

Les filles, à table !

Du porc au caramel, cassonade et joues de porc pour un résultat hyper moelleux

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Les légumes secs

Le porc - Races, labels et qualité

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Le tempeh

Le lait de soja

Le soja

Les légumineuses

Guanciale

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas boeuf caramel carbonade carottes céleri champignons chocolat chorizo cidre citron cochon confit crème cumin curcuma curry échalote épices fenouil figues frites gingembre lait lard lardons légumes maïs miel moutarde noix oeuf oignons olives orange paprika pâtes persil poires poivre poivrons pommes porc salé sauce soja tomates vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de joue de porc et toutes les recettes de soja

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre

Raphaël De Bonobo

Cette tarte aux pommes est légère, acidulée et sucrée. Le miso se marie bien avec le beurre et apporte un goût salé subtil particulièrement appréciable et se combinant bien avec la pomme. Le voilà donc intégré dans une pâte sablée qui soutiendra les pommes confites au sirop de cidre.